Category: Fertőzés

Derékig hevertek a baromfitestek a vágóhíd padozatán

Derékig hevertek a baromfitestek a vágóhíd padozatán

2017. szeptember 6.

Súlyos technológiai hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei baromfi vágóhíd működését. A hatósági ellenőrzés magában foglalta nemcsak a vágóhíd tevékenységének, hanem az ott bérvágatást végző élelmiszer-vállalkozás termékeinek ellenőrzését is. Az eljárás eddig lezárult szakasza során a hatóság összesen több mint 24 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen, illetve emberi fogyasztásra alkalmatlan terméket vont ki a forgalomból. További több mint 100 tonna, selejtként megjelölt hús megsemmisítésére hatósági felügyelet mellett kerül sor. 

Súlyos, nem mindennapi technológiai hiányosságokat állapítottak meg a NÉBIH szakemberei egy Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei, bérvágással foglalkozó baromfi vágóhídon tartott ellenőrzés során. Az ellenőrök által a helyszínen tapasztalt, kritikus élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő működési körülményeket jellemzi, hogy a fagyasztásra szánt termékeket több napig a folyosón tárolták. A vágószalagról közvetlenül a padozatra hullottak a csirkék, az emberi fogyasztásra szánt szárnyasok testét a földről szedték össze a dolgozók.

Az üzemben és egy másik telephelyen a hűtőkamrákban – selejt felirattal ellátva – több, mint 100 tonna emberi fogyasztásra alkalmatlan terméket tároltak. A selejt és egyéb tárolt termékek további vizsgálata folyamatban van.

A bérvágatást végző vállalkozásnál az eddig lezárult ellenőrzések során további 52 tétel, azaz több mint 24 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen, részben felengedett terméket vontak ki a forgalomból.

A hatóság a kirívó élelmiszer-biztonsági szabályszegések miatt azonnali hatállyal elrendelte az egység tevékenységének felfüggesztését. Az üzem az újbóli működését csak a technológiai hiányosságok kijavítása után kezdhette meg, az emberi fogyasztásra alkalmatlan termékek elszállítása és ártalmatlanítása azonban még több napig eltarthat.

Az eljárás során az érintett vállalkozásokkal szemben együttesen milliós nagyságrendű bírság várható.

A cégek adatai elérhetőek a NÉBIH jogsértésekről tájékoztató oldalán.

Kapcsolódó anyagok:
Közlemény letölthető formában
Képek letölthető formában

Nagyban savanyított az illegális kistermelő

Nagyban savanyított az illegális kistermelő

02.25_savanyusag_660_220

2016. február 25, csütörtök

Engedély nélkül és rendkívül rossz higiéniai körülmények között készítette a savanyúságot az a vecsési „kistermelő”, akit a hét elején ért tetten a NÉBIH Kiemelt Ügyek Igazgatósága (KÜI). Az illegális előállító helyen mintegy 38 tonna terméket foglaltak le és intézkedtek annak megsemmisítéséről az ellenőrök. Az akcióval egy időben egy fővárosi piac savanyúságos üzletét is ellenőrizték a szakemberek, amit az árukészlet forgalmi korlátozása mellett hatósági zár alá helyeztek.

A NÉBIH KÜI szakemberei a vecsési „kistermelő” ellenőrzésekor megállapították, hogy az előállító engedély nélkül, megdöbbentően rossz higiéniai viszonyok között, nagyüzemi szinten készítette a savanyúságokat. A házi savanyúságként eladott termék egy része thaiföldi kukoricakonzervből, valamint a nagybani piacon vásárolt zöldségekből készült, teljesen ellenőrizetlen körülmények között.

A helyszínen jelöletlen, penészes káposztát, fokhagymát, uborkát, paprikát és egyéb zöldségeket találtak az ellenőrök. Az üzem pincéjében nem élelmiszeripari célra engedélyezett edényekben, hordókban savanyították a termékeket, az előállításról azonban semmilyen nyilvántartást sem vezettek. A helyszínen mintegy 38 tonna terméket forgalmi korlátozását és azonnali megsemmisítését rendelték el a KÜI munkatársai.

A vecsési ellenőrzéssel egy időben egy fővárosi piac savanyúságokat forgalmazó üzletét is ellenőrizték a KÜI munkatársai. Az üzletet további intézkedésig – a mintegy 1,4 tonna jelöletlen árukészlet forgalmi korlátozása mellett – hatósági zár alá helyeztek az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek.

 

Kiemelt Ügyek Igazgatósága

Kapcsolódó anyagok:
közlemény letölthető formában
képek tömörítve

 

Átlagos (0 Szavazatok)

Miskolc belvárosi rágcsáló invázió2

Előző cikkünkben megírtuk és kértük a hatóságokat tegyenek a patkányok egerek

elszaporodása ellen de sajnos azóta sem javult a helyzet. A piaci konténer nem is

lehetne nyitott állapotban ennek ellenére ajtó sem volt rajta amelyiken mégis volt

az is nyitva tartva van éjjel nappal lassan 2 év után ennyi változás történt a képek a mai nap készültek.

IMG_20151103_083110

 

IMG_20151103_083157

IMG_20151103_083146

 

 

Veszélyes anyagot találtak egy Magyarországon is forgalmazott bébiételben

2014.11.25. kedd

Atropin alkaloid jelenlétét mutatta ki a német élelmiszer-biztonsági hatóság svájci előállítású bébiételből (gabonapép) egy piaci ellenőrzést követően. Az Alnatura márkajelzésű bio, négy magvas gabonapépet Magyarországon a Drogerie Markt Kft. (DM) üzletlánc forgalmazza. A vállalkozás a 14.152.1 számú tételazonosítóval és 30.11.2015 minőségmegőrzési idővel előállított terméktételeket a riasztást követően saját hatáskörben azonnal kivonta a kereskedelmi forgalomból, majd megsemmisítette azokat.

alnatura

Az atropin kémiai szerkezete szerint egy ún. tropán vázas alkaloid, melyet a nadragulya (Atropa belladonna) és más, a burgonyafélék családjába tartozó növényekből vonnak ki. Az alkaloid a növényekben másodlagos anyagcseretermékként keletkezik, és gyógyszerként számos, az ún. paraszimpatikus idegrendszert* gátló hatása van. A tropán alkaloidokat tartalmazó növényi kivonatokat évszázadok óta használják az orvoslásban, pl. sebek, köszvény vagy alvászavarok kezelésében.

Az atropin elsődlegesen hatással van:

  • a könny-, a nyál-, és a verejtékmirigyek kiválasztásának, valamint a hörgő váladék és a gyomorsav termelődésének a csökkenésére,
  • a gyomor-béltraktusban és a húgyhólyagban lévő simaizomzat tónusának és mozgékonyságának a csökkenésére,
  • hörgőtágulásra, valamint
  • a szívritmus változásra,
  • hatására a pupilla kitágul és a szem akkomodációs képessége csökken.

Mellékhatásai között jelentkezhet szívműködés zavara, szédülés, hányinger, homályos látás, egyensúly-vesztés, pupillatágulat, fényérzékenység, zavar, izgatottság és hallucinációk.

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) 2013-ban 0,016 µg/ttkg akut referencia dózist (ARfD) állapított meg az atropin és egy másik tropán alkaloid, a szkopolamin összegére. Ez az a napi bevitel mennyiség, amelyet meghaladva a termék fogyasztásával az egészségügyi kockázat már nem zárható ki. Az érintett tételben a német hatósági ellenőrzéskor mért alkaloid mennyisége 12,1 µg/kg volt, ami a betakarítás során szennyeződésként kerülhetett a termékbe. Az atropin tartalom miatt a 14.152.1 számú tételazonosítóval és 30.11.2015 minőségmegőrzési idővel előállított terméktételek fogyasztása nem biztonságos. Az érintett tétel kereskedelmi forgalomban már nem kapható, azonban 26 dobozzal értékesítettek belőle. A hatóság kéri a fogyasztókat, hogy, akiknél a fenti azonosítókkal megegyező termék található, ne fogyassza el!

*Magyarázat: A paraszimpatikus rendszer a vegetatív idegrendszer része, fontos szerepe van az emésztés és a kiválasztás szabályozásában.

https://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/11_29_atropin_hatteranyag.html

Elkerülhetetlen az ebola terjedése Európában

WHO: Elkerülhetetlen az ebola terjedése Európában

2014. 10. 07. 17:28

Elkerülhetetlennek látszik az Ebola terjedése Európában, ahonnan sokan utaznak az érintett afrikai országokba és visszafelé is – mondta kedden Jakab Zsuzsanna, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) európai regionális igazgatója.

Hétfőn derült ki, hogy Spanyolországban is megjelent a betegség. Egy olyan ápolónőnél azonosították a vírust, aki egy Sierra Leonéból fertőzéssel hazatért 69 éves spanyol papot kezelt. Négy másik embert is kórházi megfigyelés alá vontak, hogy megakadályozzák a kór terjedését. Ez az első ismert eset a világon, hogy valaki Afrikán kívül kapta el az ebolavírust.

Megérkezik a norvég fertőzött az olsói egyetemi kórházba

Forrás: AFP/Terje Pedersen

Nagy valószínűséggel a jövőben is lesznek ilyen importált esetek és hasonlóak, mint ami Spanyolországban történt – mondta a Reuters hírügynökségnek Jakab Zsuzsanna. A WHO európai régiójából már több országban kezeltek ebolás betegeket, akiket Nyugat-Afrikából vittek haza, miután elkapták a fertőzést. ide tartozik Franciaország, Nagy-Britannia, Hollandia, Norvégia és Spanyolország is.

A járvány a három leginkább sújtott afrikai államban, Guineában, Libériában és Sierra Leonéban már több mint 3400 emberrel végzett.

Jakab Zsuzsanna szerint a pácienseket kezelő európai egészségügyi dolgozóknak, családjuknak és  közeli ismerőseiknek legnagyobb a kockázata  a megfertőződésre. Ez meg fog történni, de szerintünk az a legfontosabb dolog, hogy Európában még alacsony a kockázat szintje, és az európai régió nyugati része van a legjobban felkészülve a világon a vérzéses lázbetegségek, köztük az ebola elleni válaszra – mondta.

Mindenütt támadnak: már a saját kertjében sincs biztonságban

Mindenütt támadnak: már a saját kertjében sincs biztonságban

Forrás: Kossuth Rádió – Oxigén | 2014. 06. 22. 20:03:00

kullancsok

Elszaporodtak a kullancsok, köszönhetően az egyre enyhébb teleknek. Már nem csak az erdőkben, hanem egy ligeti sétán, vagy akár a kertünkben is megfertőződhetünk. Ráadásul a kutatók új, eddig nem tapasztalt kórokozók jelenlétét is kimutatták a vérszívókban.

A szokatlanul enyhe tél miatt idén sok a kullancs, melyet mindenki tapasztalhatott, aki túrázni indult, vagy akárcsak egy ligeti sétára ment. A helyzetet súlyosbítja, hogy a kutatók új, eddig nem tapasztalt kórokozók jelenlétét is kimutatták a vérszívókban. A krími-kongói vérzéses láz kórokozója és a babéziózis egy újfajtának egysejtű élősködője egyaránt megbetegítheti az embert – hangzott el a Kossuth Rádió Oxigén című műsorában.

Dr. Szerényi Gábor biológus a műsorban elmondta: az utóbbi években elterjedtebbek lettek Magyarországon a kullancsok. Ez szerinte összefüggésben lehet az időjárás-változással, a szárazabb nyarakkal. Kertvárosi jellegű területeken még a kertekben is találkozhatunk egy-egy példánnyal.

Több tucat kullancsfaj fordul elő, ezek közül a közönsége kullancs az, ami a legtöbb megbetegedést okozhatja az embernek. Ez egy vérszívó atkaféle, a pókokkal áll közelebbi rokonságban, nem pedig a bogarakkal. A táplálkozására jellemző, hogy egy szívó szájszervvel vért szív, jelentős mennyiséget és lassan, közben véralvadó anyagot nyom a sebbe, és ilyenkor kerülhet a gyomor-bél traktusban élő kórokozók közül a vérünkbe.

Az úgynevezett tibola nevezetű megbetegedés a legártalmatlanabb, amit a kullancstól el lehet kapni. Ilyenkor a fertőzés többnyire a fejbőrön keresztül történik, vagy a nyaktájékon. A csípés helyén egy csúnya, gennyes gyulladás lesz, amit megfelelő kezeléssel helyre lehet hozni, nagyon ritka az, hogy valamilyen idegrendszeri szövődménye legyen.

Az agyvelő- vagy agyhártyagyulladást vírus okozza. Ez egy veszélyes szövődményekkel járó fertőzés lehet, azonban többnyire „csak” influenzaszerű tüneteket okoz. Ráadásul megvan az az előnye, hogy ellene védőoltással védekezhetünk.

A Lyme-kór ellen nincs védőoltás, azonban ha időben észrevesszük a fertőzést, nagyon jól gyógyítható antibiotikumokkal. A fertőzés helyén egy tenyér nagyságú, pirosló folt keletkezik, ez a közepe felé elhalványulhat. Ha ilyen foltokkal találkozunk, mindenképp forduljunk orvoshoz.

A kullancsok a növényzetben fordulnak elő, és a test kipárolgását megérezve „ejtik le” magukat, vagy másznak rá a kirándulóra. Általában az állatok is ki vannak téve a fertőzés veszélyének, legfőképpen a kutyák. Ma már azonban forgalomban vannak olyan eszközök, melyekkel megóvhatjuk kedvenceinket.